Ингредиенты:

300 г баранины для фарша,
2 луковицы для фарша,
3 ст. л. молока 3.2%-ной жирн.,
1/2 ч. л. сладкой молотой паприки для фарша,
1/2 ч. л. зиры для фарша,
соль для фарша по вкусу,
400 г муки для теста,
200 мл воды для теста,
3 ст. л. водки для теста,
1 яйцо для теста,
соль для теста,
растительное масло для жарки.

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками, лук очистить.

Пропустить мясо с луком через мясорубку. Добавить в фарш, мелко нашинкованный укроп, соль, зиру и паприку.

Хорошо перемешать и влить молоко. Дать постоять 10 минут и перемешать фарш.

Для теста просеять муку в миску и добавить соль.

Добавить яйцо, воду и водку.

Замесить крутое тесто и завернуть в пакет. Убрать в холодильник на 30 минут.

Скатать тесто в колбасу, нарезать кусочками и раскатать тонкими лепешками, присыпая мукой.

Выложить фарш на половинку каждой лепешки и завернуть второй половинкой. Защипнуть край.

Жарить в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Немного остудить и выложить на блюдо с зеленью.

Подавать к столу хрустящие вкусные чебуреки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

300 г баранины для фарша,
2 луковицы для фарша,
3 ст. л. молока 3.2%-ной жирн.,
1/2 ч. л. сладкой молотой паприки для фарша,
1/2 ч. л. зиры для фарша,
соль для фарша по вкусу,
400 г муки для теста,
200 мл воды для теста,
3 ст. л. водки для теста,
1 яйцо для теста,
соль для теста,
растительное масло для жарки.

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками, лук очистить.

Пропустить мясо с луком через мясорубку. Добавить в фарш, мелко нашинкованный укроп, соль, зиру и паприку.

Хорошо перемешать и влить молоко. Дать постоять 10 минут и перемешать фарш.

Для теста просеять муку в миску и добавить соль.

Добавить яйцо, воду и водку.

Замесить крутое тесто и завернуть в пакет. Убрать в холодильник на 30 минут.

Скатать тесто в колбасу, нарезать кусочками и раскатать тонкими лепешками, присыпая мукой.

Выложить фарш на половинку каждой лепешки и завернуть второй половинкой. Защипнуть край.

Жарить в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Немного остудить и выложить на блюдо с зеленью.

Подавать к столу хрустящие вкусные чебуреки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

100 г сервелата,
50 г консервированного зеленого горошка,
1 свежий огурец,
1 упак. сухарики багет,
1 свежий помидор (средний),
2 ст. л. майонеза.

Приготовление:

Сервелат и огурец нарезать кубиками и сложить в миску.

Добавить кубиками нарезанный помидор и горошек.

Заправить майонезом и добавить сухарики.

Перемешать и выложить на блюдо с листьями салата.

ВАЖНО! Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита! 

Очень вкусно!

Ингредиенты:
200 г свежемороженой вишни,
25 г желатина,
100 г сгущенки,
2 стакана воды,
50 г сахара,
2 бокала.

Приготовление:
Желатин замочить в прохладной воде до набухания.

Вишни разморозить и залить стаканом воды. Варить 7-10 минут. Сцедить ягоды и от жидкости.

Добавить в вишневый сироп сахар, половину желатина и нагреть. Отставить в сторону.

Оставшийся желатин нагреть с 1/4 стакана воды и добавить сгущенное молоко.

Бокалы установить в наклон и зафиксировать.

Поочередно заливать то белое то красное каждый слой остужать на холоде примерно 15-20 минут.

В самом конце поставить стаканы прямо и залить оставшийся слой. Убрать в холодильник до подачи на стол.

Приятного аппетита!

Очень вкусно!

Ингредиенты:
200 г свежемороженой вишни,
25 г желатина,
100 г сгущенки,
2 стакана воды,
50 г сахара,
2 бокала.

Приготовление:
Желатин замочить в прохладной воде до набухания.

Вишни разморозить и залить стаканом воды. Варить 7-10 минут. Сцедить ягоды и от жидкости.

Добавить в вишневый сироп сахар, половину желатина и нагреть. Отставить в сторону.

Оставшийся желатин нагреть с 1/4 стакана воды и добавить сгущенное молоко.

Бокалы установить в наклон и зафиксировать.

Поочередно заливать то белое то красное каждый слой остужать на холоде примерно 15-20 минут.

В самом конце поставить стаканы прямо и залить оставшийся слой. Убрать в холодильник до подачи на стол.

Приятного аппетита!

1.

Торт «Сладкоежка»

Ингредиенты:
Для теста:
130 г сливочного масла,
200 г сахара,
3 яйца,
200 г муки,
1 ч. ложка соды,
лимонный сок.

Для крема:
300 г жирной, густой сметаны,
100 г сахара,
1 банан.

Для украшения:
50 г шоколада,
2 ст. ложки ягодного сиропа,
свежие ягоды для украшения.

Приготовление:
Сливочное масло растопить.

Добавить сахар и перемешать, вбить яйца по одному.

Добавить соду погашенную соком лимона и просеянную муку. Все хорошо перемешать.

Вылить в форму и выпекать в духовке при температуре 200 градусов С 30 минут.

Готовый корж остудить и разрезать на две части.

Сметану смешать с сахаром и оставить на 20 минут.

Нижнюю часть коржа переложить на блюдо и пропитать частью крема.

Выложить плотным слоем порезанный кружочками банан.

Верхний слой коржика порезать небольшими ломтиками. Каждый кусочек обмакнуть в крем и выложить на слой банана горкой. Поставить в холодильник на 30-40 минут.

Достать из холодильника и полить растопленным шоколадом и клубничным сиропом.

Украсить свежими ягодками. Дать настояться еще пару часов и подавать к столу.

Приятного аппетита!

2.

Салат « Тайная страсть»

Ингредиенты:
100 г консервированной кукурузы,
100 г ветчины,
5 колечек консервированного ананаса,
50 г сыра «Гауда»,
50 г легкого майонеза,
2 яйца.

Приготовление:
Яйца отварить и остудить. Порезать кубиками ветчину, яйца и ананасы. В порционные стаканчики или креманки выкладывать слоями и смазываем каждый слой либо майонезом, либо йогуртом. Сначала слой кукурузы.

Затем слой яиц.

Слой ветчины.

Слой ананасов.

Сверху присыпать сыром и украсить по желанию.

Поставить в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита и любви!

И 3. 

Горячее «Для влюбленных»

Ингредиенты:

300 г свинины (балык),
200 г белых грибов (заморозка),
1 ч. л. муки пшеничной высшего сорта,
100 г сметаны,
50 мл сливок,
зелень (для украшения),
растительное масло,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Приготовление:

Мясо разрезать на стейки, посолить и поперчить.

Немного отбить и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Выложить на тарелку.

Белые грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле 15-20 минут. По необходимости добавляйте воды. Посолить.

Сметану смешать со сливками и на самом маленьком огне нагреть.

Добавить грибы и муку, посолить. Снять с огня и дать немного остыть. На тарелки выложить пару столовых ложек соуса с грибами и пару кусочков мяса. Посыпать мелко нашинкованной зеленью.

Приятного влюбленного аппетита!

Ингредиенты:

1 куриное филе,
1 шт. картофеля,
3-5 помидорки черри,
30 г твёрдого сыра,
30 г ветчины,
1 ст. л. майонеза,
1 ст. л. масла оливкового,
овощи для украшения,
листья салата для украшения.

Приготовление:

Куриное филе хорошо отбить и посолить.

Выложить на противень и смазать оливковым маслом.

Картофель натереть на терке и смешать с майонезом.

Выложить поверх отбивной картофель и половинки помидоров.

Сверху выложить соломкой на резаную ветчину.

Посыпать всё тертым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов С духовке 15 минут.

Выложить на блюдо с овощами и листьями салата.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
4 яичных желтка,
200 г сахара,

200 муки,
100 г сливочного масла,
100 г сахара,
200 г сгущенного молока,
200 г жирной сметаны,
100 г толченых грецких орехов,
1/2 ч. ложки соды,
1 ч. ложка лимонного сока,
2 мандарина,
замороженные ягоды.

Приготовление:
Желтки смешать с маслом и хорошо взбить, добавить сахар.

Постепенно добавляя просеянную муку продолжать взбивать. Добавить соду гашеную лимонным соком.

Тесто выложить в разъемную смазанную маслом форму и разровнять лопаткой. Поставить в разогретую до 180 градусов С на 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Выложить из формы корж и дать остыть. Разрезать на 2 части.

Сметану взбить со сгущенкой и толчеными грецкими орехами.

Выложить на блюдо нижнюю часть коржа и полить кремом.

Накрыть сверху второй частью коржа.

Остатками крема полить сверху и боковины. Убрать в холодильник на ночь.

Перед подачей украсить дольками мандаринов и размороженными ягодами. Пропитавшийся торт просто тает, а ореховый вкус придает пикантность.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
400 г муки пшеничной высшего сорта,
100 г сливочного масла,
350 г сахара,
10 г разрыхлителя,
1 щепот. соли,
5 яиц,
200 сливок 10 %-ной жир.,
300 г абрикосовый джем или варенья (для прослойки),
500 г сливок 35 %-ной жир. (для крема),
10 г загуститель для сливок (для крема),
100 г сахара (для крема).
Приготовление:

Муку просеять в миску с разрыхлителем и солью.



В небольшую кастрюльку вылить сливки и добавить сливочное масло. Поставить на огонь и растопить масло в сливках. Не перегреть.



Яйца разбить в миску и взбить в пену.



Добавить понемногу сахар и взбивать еще 3-5 минут.



Добавить сливочно-масляную смесь.



И частями добавить муку, постоянно перемешивая тесто.



Форму смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто и поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 45-50 минут.



Вынуть корж из формы и перевернуть его, дать остыть.



Сливки взбить в миске сахаром и добавить загуститель для сливок. Убрать в холодильник на 30 минут.



Джем или варенье вылить в миску, убрать излишки сиропа, крупные кусочки размолоть.



Остывший корж разрезать на 3 части.



Первый корж намазать джемом.



Покрыть слоем сливок.



Сверху положить второй корж. Помазать его, как и первый, джемом и слоем сливок, сверху накрыт третьим коржом.



Сверху и по бокам коржи покрыть сливками. Убрать в холодильник на 2 часа.



Миндальные лепестки обжарить на сковороде и остудить.



Обсыпать торт по бокам, сверху украсить ломтиками фруктов по желанию.



Подавать к столу.



Приятного аппетита!( Извините, что без картинок!)

Ингредиенты:

500 г муки пшеничной высшего сорта,
200 г сливочного масла,
3 ст. л. сметаны 20%-ной жирности,
10 г разрыхлителя,
1 бан. молока сгущ. вареного для крема,
200 г сливочного масла для крема,
шоколад для украшения,
зерна граната для украшения.

Приготовление:

Муку просеять с разрыхлителем.

Масло растопить, добавить сметану и хорошо перемешать.

Добавить масло со сметаной в муку.

Замесить тесто.

Разделить на несколько частей. Скатать в шарики и убрать в морозилку на 10-15 минут.

На противень выстелить пергамент и натереть тесто на терке.

Выложить ровным слоем.

Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке, 10-12 минут, до золотистого цвета. Вынуть и остудить.

Поломать руками и сложить в миску.

Для крема смешать мягкое сливочное масло и сгущенку. Хорошо взбить.

Крошку выложить в крем и хорошо перемешать. Сформировать руками горку из массы и выложить на блюдо.

Украсить шоколадом и гранатом. Дать пропитаться 4-6 часов, а лучше оставить на ночь.

Приятного аппетита!